sobre la temperatura de congelación y fusión
Congelación de agua pura
Podemos causar
la congelación del agua pura sumergiéndola en una mezcla de refrigerante
teniendo una temperatura por debajo de 0 ｰ C.Las mediciones de temperatura entonces
demostrar que durante la solidificación, el agua pura mantiene constante
temperatura de 0 ｰ C.
La solidificación del agua pura siempre ocurre a una temperatura constante.
temperatura de 0
ｰ C
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Congelación
de agua salada
| Durante la congelación de una sal agua Se puede observar que su temperatura: disminuye regularmente por debajo 0 ｰ C hasta que esté completamente congelado. Más generalmente, durante la congelación de una mezcla, su temperatura sigue disminuyendo por debajo de la congelación temperatura de la sustancia pura. Esta conclusión también es cierta para la vaporización, la fusión, licuefacción, sublimación o deposición de una mezcla. Además, medir el punto de congelación de una sustancia es un método se utiliza para verificar su pureza (este método se llama crioscopia) |
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Foto: El agua salada líquida y el hielo pueden coexistir a temperaturas negativas porque el agua salada se congela por debajo de 0 ｰ C Foto cortesía de National |
Fusión
de agua pura
Mediciones
de temperatura en el hielo derretido, mostraría que el agua pura mantiene un
temperatura de 0 ｰ C.
La fusión del agua pura siempre ocurre a una temperatura constante de
0 ｰ C.
La temperatura de fusión del agua pura es, por lo tanto, la misma que
temperatura de congelación y también es cierto para todas las otras sustancias puras:
la fusión y la congelación ocurren a la misma temperatura.
Fusión de
otra sustancia: ciclohexano
Ciclohexano
Es una sustancia pura cuya fusión se puede comparar con la del agua pura.
Su fusión ocurre a una temperatura constante, como el agua pura, pero a 6
ｰ C mientras el agua pura tiene una temperatura de fusión de 0
ｰ C
Una sustancia pura cambia de estado a una temperatura constante que es
característico de esta sustancia.
Particularmente una fusión o congelación a la temperatura constante de
0 ｰ C es una característica que permite identificar agua pura.
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Más información
– Sal y el punto de congelación del agua :
Este artículo explica por qué el punto de congelación del agua salada está por debajo
0 ｰ C y describe moléculas de agua en esta solución.
– Congelación y fusión : notas sobre
temperatura, intercambios de energía y moléculas durante la congelación y fusión
de varias sustancias.
– El efecto de la sal disuelta y el azúcar en
la velocidad de fusión del hielo :
Proyecto de ciencias
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